Zwetschgendatschi – mein Lieblingskuchen!!

Bild: pixabay

Zutaten für ein Blech:

• 400 gr. Mehl
• 200 gr. Butter
• 130 gr. Zucker
• 2 Eier
• 2 Prisen Salz
• 1 kg Plaumen
• Zucker
• 100 gr. gemahlene Nüsse

für die Streusel:

• 150 gr. Butter
• 150 gr. Zucker
• 240 gr. Mehl
• Zimt

Zubereitung:

• Mehl, Butter, Zucker, Eier und Salz zum Mürbteig kneten
• Plaumen waschen, in der Mitte aufschneiden und entkernen
• Backblech einfetten und mit den Nüssen bestreuen
• Mürbteig auf gefettetem Blech auswahlen
• Pflaumen mit der aufgeschnittenen Fläche nach oben drauflegen
• ein bisschen Zucker drüberstreuen
• aus Butter, Zucker, Mehl und ein wenig Zimt Streusel herstellen
• Streusel auf dem Kuchen verteilen
• bei 180 Grad 45v Minuten backen

Tipp: heiß serviert mit einer Kugel Vanilleeis!

Euer Allgaier Mädle®