Das „Einfache Leute“ Essen

Gröstl

Bild: pixabay

Zutaten:

• Suppenfleisch (vom Vortag)
• Kartoffeln
• Zwiebel
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• Pfeffer
• Kümmel (wer mag)

Zubereitung:

• Kartoffeln kochen und fast abkühlen lassen
• Kartoffeln schälen
• in eine Pfanne hobeln
• Suppenfleisch in kleine Stücke schneiden
• Zwiebel klein hacken
• beides in die Pfanne geben
• mit Butter goldbraun anbraten
• mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen
• in einer anderen Pfanne 2 Spiegeleier zubereiten
• Gröstl auf Teller geben
• Gröstl mit den 2 Spiegeleiern bedecken

 

So einfach und so lecker!

Euer Allgaier Mädle®

Dazu: einfach eine Halbe Bier!