Frischkäsetorte

Bild: pixabay

Zutaten für den Boden:

• 150 gr. Löffelbiskuits
• 120 gr. Margarine
• 100 gr. Schokolade

Zutaten für die Füllung:

• 1 Btl. Götterspeise Zitrone
• 200 ml Wasser
• 200 gr. Frischkäse
• 125 gr. Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• Mark einer Vanilleschote
• 500 ml Sahne

Zubereitung:

• Löffelbiskuits in einen Beutel legen und mit dem Nudelholz zerkleinern
• in einem Topf die Margarine zerlassen
• Biskuitkrümmel dazugeben und verrühren
• die Masse in einen gefettete Springform geben und am Boden festdrücken
• Schokolade reiben und ¾ der Menge auf dem Boden verteilen
• Götterspeise in einem Topf mit Wasser anrühren und quellen lassen
• leicht abkühlen lassen
• Frischkäse, Zucker, Zitronensaft mit der Vanille mischen
• Sahne extra steif schlagen und unter die Masse heben
• Frischkäsemasse auf dem Kuchenboden verteilen
• Frischkäsetorte für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
• restliche Schokolade auf dem Kuchen zum Verzieren verteilen
• Springform langsam lösen und Frischkäsetorte servieren
  

Tipp: für den Kuchenboden Vollkornkekse oder Müsli-Knusperflakes nehmen

Euer Allgaier Mädle®