Eispulver von Eisfee

Heute habe ich ein Eispulver von der „Eisfee“ getestet.

Ich wollte schon immer ein richtig cremiges Milch-Eis machen und habe auch Einiges ausprobiert. Aber entweder war das Eis nicht cremig genug oder es haben sich in der Gefriertruhe Eiskristalle gebildet.

Ich bin im Internet auf die Suche gegangen und auf die Seite von „Eisfee“ gelandet.

Da ich keine Eismaschine habe, stellte ich an die Eisfee die Frage, ob ich das Pulver zur Zubereitung für Eis auch für den Thermomix verwenden kann.

Prombt hatte ich eine Antwort erhalten und ein Testpaket, da die Eisfee auch noch keine Erfahrung mit der Zubereitung von Eis im Thermomix hat. Somit habe ich mich zum Testen angeboten und berichte Euch heute.

Ein Früchteeis im Thermomix herzustellen klappt super und schmeckt auch Klasse. An einem cremigen Milcheis bin ich allerdings immer wieder gescheitert. Ich habe die Eissorte „Joghurt“ bei der Eisfee ausgesucht. Folgendes benötigt Ihr:

Zutaten:

• 1 l Vollmilch 3,5%
• 50 gr. Eisfee Eispulver Joghurt
• 130 gr. Zucker oder Zuckerersatz

Zubereitung:

• Schmetterling-Einsatz im Thermomix aufsetzen
• Milch in den Thermomix geben

• Eisfee Eispulver dazugeben

• Zucker dazugeben

• mit dem Schmetterling-Einsatz 2 Minuten auf Stufe 5 schlagen
• danach in einen Behälter füllen
• ein paar Stunden in das Gefrierfach stellen

• sobald das Eis fest gefroren ist, kleine Stücke machen und in den Thermomix geben
• auf Stufe 6 ein paar Sekunden zerkleinern

• 2 Eiweiß in den Behälter geben
• auf Stufe 5 ca. 1 Minuten schlagen

• das Eis verdoppelt sein Volumen
• fertig zum Servieren

Tipp: als 2. Variante habe ich gefrorene Bananenstücke mit zerkleinert, Eiweiß dazu und ein cremiges Eis geschlagen.

Bilder: Allgaier

Ergebnis: einfach lecker! Es könnte nicht besser sein. Man schmeckt den Joghurt Geschmack sehr gut, aber nicht aufdringlich. Das Eis ist cremig und hat keine Eiskristalle. Allerdings benötigt man bei der Zubereitung im Thermomix Eiweiß.

Mein Fazit: das Eispulver ist auf alle Fälle das Geld wert. Probiert es aus. Ich bin gespannt auf Eure Berichte. Die Eisfee war überhaupt nicht aufdringlich, die Idee mit dem Test und die Werbung für das Pulver kam von mir. Ich berichte allerdings nur über Produkte die mich auch überzeugt haben.

Ihr könnt es bestellen unter: Eisfee-Eisspezialitäten

Viel Spaß beim stöbern, Eissorten raussuchen und nachmachen. Ich wünsche einen schönen Sommer mit viel Eis!

Euer Allgaier Mädle