Eierlikör

Bild: Allgaier

• 8 Eigelb
• 400 gr. Zucker
• 2 Vanilleschoten
• 0,5 l Milch
• 200 ml Weingeist (96 Vol.-%)

Zubereitung:

• Eigelb und Zucker schaumig schlagen
• Mark von Vanilleschoten dazugeben
• Milch und Weingeist dazumischen
• gut verrühren

Sofort trinkfertig!

Eierlikör unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten Tage trinken. Ist nicht lange haltbar.

Falls man weniger benötigt, einfach das Rezept halbieren.

Tipp: Eierlikör in Gläsern servieren und frisch geschlagene Sahne drauf.

Prost!
Euer Allgaier Mädle®

Eierlikör

Bild: pixabay

• 8 Eigelb
• 400 gr. Zucker
• 2 Vanilleschoten
• 0,5 l Milch
• 200 ml Weingeist (96 Vol.-%)

Zubereitung:

• Eigelb und Zucker schaumig schlagen
• Mark von Vanilleschoten dazugeben
• Milch und Weingeist dazumischen
• gut verrühren

Sofort trinkfertig!

Eierlikör unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten Tage trinken. Ist nicht lange haltbar.

Falls man weniger benötigt, einfach das Rezept halbieren.

Tipp: Eierlikör in Gläsern servieren und frisch geschlagene Sahne drauf.

Prost!
Euer Allgaier Mädle®