Kartoffeln in Salzkruste

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg kleine Kartoffeln (fest kochend)
• 8 EL Meersalz
• Wasser

Zubereitung:

• Kartoffeln mit einer Gemüsebürste sauber bürsten
• in einen Topf legen und mit Wasser aufgießen
• aber nur so viel Wasser, bis die Kartoffeln leicht bedeckt sind
• Meersalz dazugeben
• Kartoffeln im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten kochen
• danach den Deckeel abnehmen
• weiter köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist
• die Kartoffeln rausnehmen und auf Tellern anrichten
• die Kartoffeln sind alle mit einer Salzkruste überzogen

Hinweis: Kartoffeln in Salzkruste werden mit Schale gegessen.

Tipp: dazu Butter, Käse, Brot und geschnittene Äpfel servieren. Oder einen Dipp aus Quark und Gewürzen machen.

Euer Allgaier Mädle®

Kartoffeln in Salzkruste

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg kleine Kartoffeln (fest kochend)
• 8 EL Meersalz
• Wasser

Zubereitung:

• Kartoffeln mit einer Gemüsebürste sauber bürsten
• in einen Topf legen und mit Wasser aufgießen
• aber nur so viel Wasser, bis die Kartoffeln leicht bedeckt sind
• Meersalz dazugeben
• Kartoffeln im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten kochen
• danach den Deckeel abnehmen
• weiter köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist
• die Kartoffeln rausnehmen und auf Tellern anrichten
• die Kartoffeln sind alle mit einer Salzkruste überzogen

Hinweis: Kartoffeln in Salzkruste werden mit Schale gegessen.

Tipp: dazu Butter, Käse, Brot und geschnittene Äpfel servieren. Oder einen Dipp aus Quark und Gewürzen machen.

Euer Allgaier Mädle®