Marillenlikör

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg frische Marillen (Aprikosen)
• 200 gr. Zucker
• 1 l Korn (40 Vol.-%)
• 1/4 l Wasser
• 5 Nelken
• ½ Zimtstange
• 2 Zitronenscheiben

Zubereitung:

• Marillen waschen und klein schneiden
• in ein Ansatzgefäß geben
• Nelken, Zimtstange und Zitronenscheiben dazugeben
• Korn aufgießen und Früchte damit überdecken
• luftdicht verschließen
• ca. 3 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen
• Ansatz über einem Sieb abgießen
• Wasser aufkochen
• Zucker darin auflösen
• abkühlen lassen
• Zuckerwasser mit der ansatzflüssigkeit vermischen
• Marillenlikör in Flaschen abfüllen und luftdicht verschließen
• ca. 4 Monate ruhen lassen

Jetzt ist der Marillenlikör endlich trinkfertig!

Euer Allgaier Mädle®

Marillenlikör

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg frische Marillen (Aprikosen)
• 200 gr. Zucker
• 1 l Korn (40 Vol.-%)
• 1/4 l Wasser
• 5 Nelken
• ½ Zimtstange
• 2 Zitronenscheiben

Zubereitung:

• Marillen waschen und klein schneiden
• in ein Ansatzgefäß geben
• Nelken, Zimtstange und Zitronenscheiben dazugeben
• Korn aufgießen und Früchte damit überdecken
• luftdicht verschließen
• ca. 3 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen
• Ansatz über einem Sieb abgießen
• Wasser aufkochen
• Zucker darin auflösen
• abkühlen lassen
• Zuckerwasser mit der ansatzflüssigkeit vermischen
• Marillenlikör in Flaschen abfüllen und luftdicht verschließen
• ca. 4 Monate ruhen lassen

Jetzt ist der Marillenlikör endlich trinkfertig!

Euer Allgaier Mädle®