Gemuese einkochen

Bild: pixabay

Meist hat man ab Mitte Juli mehr Gemüse im Garten als man so zeitnah verzehren kann. Hier ein paar Tipps zum Einlegen, Einkochen und Einfrieren.

Suppen

Vorbereitung:

• Gemüse wie Lauch, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika usw. klein schneiden
• in kräftiger Brühe kochen
• erkalten lassen
• mit Brühe portionsweise einfrieren

Zubereitung:

• kurz antauen lassen und erhitzen

Puerierte Suppen

Vorbereitung:

• Gemüse wie Lauch, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika usw. klein schneiden
• in kräftiger Brühe kochen
• pürieren
• erkalten lassen
• mit Brühe portionsweise einfrieren

Zubereitung:

• kurz antauen lassen und erhitzen

So hat man immer einen Vorrat von gesundem Essen!

Euer Allgaier Mädle®

Gemüse einkochen

Bild: pixabay

Meist hat man ab Mitte Juli mehr Gemüse im Garten als man so zeitnah verzehren kann. Hier ein paar Tipps zum Einlegen, Einkochen und Einfrieren.

Suppen

Vorbereitung:

• Gemüse wie Lauch, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika usw. klein schneiden
• in kräftiger Brühe kochen
• erkalten lassen
• mit Brühe portionsweise einfrieren

Zubereitung:

• kurz antauen lassen und erhitzen

Puerierte Suppen

Vorbereitung:

• Gemüse wie Lauch, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika usw. klein schneiden
• in kräftiger Brühe kochen
• pürieren
• erkalten lassen
• mit Brühe portionsweise einfrieren

Zubereitung:

• kurz antauen lassen und erhitzen

So hat man immer einen Vorrat von gesundem Essen!

Euer Allgaier Mädle®