Käsenockerl Suppe

Bild: pixabay

Zutaten:

• 60 gr. Butter
• 100 gr. Semmelbrösel
• 120 gr. geriebener Emmentaler
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 l Fleischbrühe
• Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

• Butter und Eier schaumig rühren
• Käse, Semmelbrösel, Salz und Muskatnuss unterrühren
• Käsenockerl mit einem Teelöffel aus dem Teig formen
• in kochende Fleischbrühe geben
• ca. 15 Minuten köcheln lassen
• in Suppenteller anrichten
• Käsenockerl Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreuen

Tipp: Eierstich in Brühe geben!

Euer Allgaier Mädle®

Käsenockerl Suppe

Bild: pixabay

Zutaten:

• 60 gr. Butter
• 100 gr. Semmelbrösel
• 120 gr. geriebener Emmentaler
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 l Fleischbrühe
• Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

• Butter und Eier schaumig rühren
• Käse, Semmelbrösel, Salz und Muskatnuss unterrühren
• Käsenockerl mit einem Teelöffel aus dem Teig formen
• in kochende Fleischbrühe geben
• ca. 15 Minuten köcheln lassen
• in Suppenteller anrichten
• Käsenockerl Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreuen

Tipp: Eierstich in Brühe geben!

Euer Allgaier Mädle®