Gefüllte Gurke

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 70 gr. Räucherlachs
• 80 gr. Räucherhering
• 2 Eier
• Saft einer halben Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Worcestershiresoße
• 3 EL Sahne-Meerrettich

Zubereitung:

• Gurke waschen (nicht schälen) und der Länge nach einschneiden
• die Gurkenkerne entfernen
• Gurkenhälften jeweils in ca. 4 cm lange Stücke schneiden
• Räucherlachs, Räucherhering und Eier in kleine Stücke schneiden
• Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcestershiresoße untermischen
• diese Mischung in die ausgehölten Gurken setzen
• jeweils einen Klecks Sahne-Meerrettich draufsetzen

Tipp: einfach so essen oder zum Buffett reichen

Euer Allgaier Mädle®

Gefüllte Gurke

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 70 gr. Räucherlachs
• 80 gr. Räucherhering
• 2 Eier
• Saft einer halben Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Worcestershiresoße
• 3 EL Sahne-Meerrettich

Zubereitung:

• Gurke waschen (nicht schälen) und der Länge nach einschneiden
• die Gurkenkerne entfernen
• Gurkenhälften jeweils in ca. 4 cm lange Stücke schneiden
• Räucherlachs, Räucherhering und Eier in kleine Stücke schneiden
• Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcestershiresoße untermischen
• diese Mischung in die ausgehölten Gurken setzen
• jeweils einen Klecks Sahne-Meerrettich draufsetzen

Tipp: einfach so essen oder zum Buffett reichen

Euer Allgaier Mädle®