Gewürzeier aus Omas Zeiten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 20 Eier
• 3 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL weiße Pfefferkörner
• 1 TL Gewürznelken
• 2 TL Ingwer gehackt
• 1 TL Muskatpulver
• 1 TL Salz
• 1 Liter Weinessig

Zubereitung:

• Pfefferkörner und Gewürznelken mit dem Mörser klein machen
• alle Gewürze in ein kleines Säckchen füllen
• Gewürze mit dem Essig in einen Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen
• vom Herd nehmen und ein paar Stunden ziehen lassen
• Eier 10 Minuten kochen lassen
• abschrecken und schälen
• Eier in große Einmachgläser füllen
• mit der Essigbrühe übergießen
• alle Eier sollten bedeckt sein
• Gläser verschließen
• Gewürzeier aus Omas Zeiten einen Monat ruhen lassen

Tipp: sehr lecker zur Brotzeit!

Euer Allgaier Mädle®

Gewürzeier aus Omas Zeiten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 20 Eier
• 3 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL weiße Pfefferkörner
• 1 TL Gewürznelken
• 2 TL Ingwer gehackt
• 1 TL Muskatpulver
• 1 TL Salz
• 1 Liter Weinessig

Zubereitung:

• Pfefferkörner und Gewürznelken mit dem Mörser klein machen
• alle Gewürze in ein kleines Säckchen füllen
• Gewürze mit dem Essig in einen Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen
• vom Herd nehmen und ein paar Stunden ziehen lassen
• Eier 10 Minuten kochen lassen
• abschrecken und schälen
• Eier in große Einmachgläser füllen
• mit der Essigbrühe übergießen
• alle Eier sollten bedeckt sein
• Gläser verschließen
• Gewürzeier aus Omas Zeiten einen Monat ruhen lassen

Tipp: sehr lecker zur Brotzeit!

Euer Allgaier Mädle®