Bananenkonfitüre

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg reife Bananen
• 1 Vanilleschote
• 0,5 kg Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Tasse Wasser
• 0,2 cl Rum

Zubereitung:

• Bananen schälen in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen
• Zitronen abschälen und die Schalen in einen Topf geben
• 1 Tasse Wasser und den Saft der Zitrone dazugeben
• für 10 Minuten köcheln lassen
• Bananen mit dem Zitronensaft übergießen
• aus dem Zucker und einer Tasse Wasser einen Sirup herstellen
• Bananen (mit Saft), Schalen der Zitrone und Mark der Vanilleschote dazugeben
• für 20 Minuten einkochen lassen
• vom Herd nehmen und den Rum untermischen
• Bananenkonfitüre sofort in Marmeladengläser abfüllen und verschließen

Tipp: Für Kinder den Rum mit Orangensaft ersetzen.

Euer Allgaier Mädle®

Bananenkonfitüre

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg reife Bananen
• 1 Vanilleschote
• 0,5 kg Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Tasse Wasser
• 0,2 cl Rum

Zubereitung:

• Bananen schälen in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen
• Zitronen abschälen und die Schalen in einen Topf geben
• 1 Tasse Wasser und den Saft der Zitrone dazugeben
• für 10 Minuten köcheln lassen
• Bananen mit dem Zitronensaft übergießen
• aus dem Zucker und einer Tasse Wasser einen Sirup herstellen
• Bananen (mit Saft), Schalen der Zitrone und Mark der Vanilleschote dazugeben
• für 20 Minuten einkochen lassen
• vom Herd nehmen und den Rum untermischen
• Bananenkonfitüre sofort in Marmeladengläser abfüllen und verschließen

Tipp: Für Kinder den Rum mit Orangensaft ersetzen.

Euer Allgaier Mädle®