Apfelspatzen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 500 gr. Mehl
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• etwas Milch
• 2 EL Butter
• 5 Äpfel
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Eier, Salz und Milch zu einem Teig verarbeiten
• großer Topf mit Wasser und 1 Prise Salz zum kochen bringen
• Teig mit Späzlehobel ins heiße Wasser hobeln
• kurz aufkochen lassen
• Spätzle abschöpfen
• Spätzle kalt abspülen und abtropfen lassen
• Spätzle mit Butter in einer Pfanne anbraten
• Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden
• Äpfel über die Spätzle geben und mit zugedecktem Deckel dünsten lassen
• nach ca. 10 Minuten die Äpfel mit dem Spätzle durchmischen
• mit Zucker bestreuen
• Apfelspatzen heiß servieren

So schnell ist eine leckere, einfache Süßspeise fertig!

Euer Allgaier Mädle®

Apfelspatzen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 500 gr. Mehl
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• etwas Milch
• 2 EL Butter
• 5 Äpfel
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Eier, Salz und Milch zu einem Teig verarbeiten
• großer Topf mit Wasser und 1 Prise Salz zum kochen bringen
• Teig mit Späzlehobel ins heiße Wasser hobeln
• kurz aufkochen lassen
• Spätzle abschöpfen
• Spätzle kalt abspülen und abtropfen lassen
• Spätzle mit Butter in einer Pfanne anbraten
• Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden
• Äpfel über die Spätzle geben und mit zugedecktem Deckel dünsten lassen
• nach ca. 10 Minuten die Äpfel mit dem Spätzle durchmischen
• mit Zucker bestreuen
• Apfelspatzen heiß servieren

So schnell ist eine leckere, einfache Süßspeise fertig!

Euer Allgaier Mädle®