Anislikör

Bild: pixabay

Zutaten:

• 30 gr. Anis (Anis und Sternanis gemischt)
• 1 Zimtstange
• 2 Prisen Koriander
• 3/4 l Korn (40 Vol.-%) (1 Liter Flasche besorgen)
• ½ l Wasser
• 500 gr. Zucker

Zubereitung:

• ¼ l Korn aus der Flasche gießen
• Anis, Zimtstange und Koriander in die Flasche mit Korn geben
• luftdicht verschließen
• in der Speisekammer bei gleichbleibender Temperatur ca. 1 Woche ruhen lassen
• über ein Sieb abgießen
• Wasser aufkochen und Zucker darin auflösen
• abkühlen lassen
• Anislikör dazugießen
• jetzt kann auch der ¼ l Korn dazugegeben werden (falls er noch übrig ist)
• in Flaschen abfüllen
• luftdicht verschließen
• nochmals 2 Wochen ruhen lassen

Tipp: als Verdauungslikör ganz lecker!

Euer Allgaier Mädle®

Anislikör

Bild: pixabay

Zutaten:

• 30 gr. Anis (Anis und Sternanis gemischt)
• 1 Zimtstange
• 2 Prisen Koriander
• 3/4 l Korn (40 Vol.-%) (1 Liter Flasche besorgen)
• ½ l Wasser
• 500 gr. Zucker

Zubereitung:

• ¼ l Korn aus der Flasche gießen
• Anis, Zimtstange und Koriander in die Flasche mit Korn geben
• luftdicht verschließen
• in der Speisekammer bei gleichbleibender Temperatur ca. 1 Woche ruhen lassen
• über ein Sieb abgießen
• Wasser aufkochen und Zucker darin auflösen
• abkühlen lassen
• Anislikör dazugießen
• jetzt kann auch der ¼ l Korn dazugegeben werden (falls er noch übrig ist)
• in Flaschen abfüllen
• luftdicht verschließen
• nochmals 2 Wochen ruhen lassen

Tipp: als Verdauungslikör ganz lecker!

Euer Allgaier Mädle®