Zwetschgennüsse

Bild: pixabay

Zutaten:

• 120 getrocknete Zwetschgen (Backpflaumen)
• 100 gr. Kellogs oder Honig-Smacks
• 1 Tüte Pinienkerne
• 10 gr. Kokosfett
• 100 gr. Dunkle Kuvertüre
• 100 gr. Weiße Kuvertüre

Zubereitung:

• Kuvertüre über dem Wasserbad getrennt voneinander zum Schmelzen bringen
• dazu das Kokosfett je zur Hälfte dazumischen
• Pininekerne in einer Pfanne goldbraun rösten
• Zwetschgen klein schneiden
• je 2 EL der Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen
• Zwetschgen mit den Pinienkernen und den Kellogs je zur Hälfte unter die geschmolzene Kuvertüre mischen
• mit einem Teelöffel Zwetschgennüsse auf ein Backpapier legen
• Zwetschgennüsse mit der Kuvertüre aus dem Spritzbeutel verzieren
• trocknen lassen und genießen

Tipp: anstatt 2 Kuvertüren kann man auch bei einer Farbe bleiben oder die Zwetschgen mit Aprikosen ausstauschen.

Euer Allgaier Mädle®

Zwetschgennüsse

Bild: pixabay

Zutaten:

• 120 getrocknete Zwetschgen (Backpflaumen)
• 100 gr. Kellogs oder Honig-Smacks
• 1 Tüte Pinienkerne
• 10 gr. Kokosfett
• 100 gr. Dunkle Kuvertüre
• 100 gr. Weiße Kuvertüre

Zubereitung:

• Kuvertüre über dem Wasserbad getrennt voneinander zum Schmelzen bringen
• dazu das Kokosfett je zur Hälfte dazumischen
• Pininekerne in einer Pfanne goldbraun rösten
• Zwetschgen klein schneiden
• je 2 EL der Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen
• Zwetschgen mit den Pinienkernen und den Kellogs je zur Hälfte unter die geschmolzene Kuvertüre mischen
• mit einem Teelöffel Zwetschgennüsse auf ein Backpapier legen
• Zwetschgennüsse mit der Kuvertüre aus dem Spritzbeutel verzieren
• trocknen lassen und genießen

Tipp: anstatt 2 Kuvertüren kann man auch bei einer Farbe bleiben oder die Zwetschgen mit Aprikosen ausstauschen.

Euer Allgaier Mädle®