Trüffelkuchen

Bild: pixabay

Zutaten für die Creme

• 300 gr. Zartbitterschokolade
• 200 ml Schlagsahne
• 50 gr. Butter

Zutaten für den Teig:

• 200 gr. Butter
• 200 gr. Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 200 gr. Mehl
• 20 gr. Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 3 EL Milch
• 4 Bananen
• 100 ml Orangensaft
• 1 Glas Likör (Amaretto oder Orangenlikör)
• Schokoraspel als Deko

Zubereitung:

• Schokolade mit der Sahne und der Butter in einen Topf brökeln
• auf dem Herd warm machen, bis die Schokolade geschmolzen ist
• von der Herdplatte nehmen und in den Kühlschrank stellen
• Margarine in einer Schüssel schaumig schlagen
• Zucker und Salz darunterrühren
• jedes Ei ca. ½ Minute unterrühren
• Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und langsam dazugeben
• mit der Milch unterrühren
• Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen
• bei Heißluft 160 Grad ca. 15 Minuten backen
• nach dem Backen kurz abkühlen lassen und auf ein 2. Blech stürzen
• das Backpapier lösen
• Kuchen mit dem Orangensaft und dem Likör bepinseln (tränken)
• Bananen klein schneiden und auf dem Boden verteilen
• die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Mixer aufschlagen
• Creme auf den Bananen verteilen
• Trüffelkuchen mit Schokoraspeln verzieren

Euer Allgaier Mädle®

Trüffelkuchen

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Zutaten für die Creme

• 300 gr. Zartbitterschokolade
• 200 ml Schlagsahne
• 50 gr. Butter

Zutaten für den Teig:

• 200 gr. Butter
• 200 gr. Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 200 gr. Mehl
• 20 gr. Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 3 EL Milch
• 4 Bananen
• 100 ml Orangensaft
• 1 Glas Likör (Amaretto oder Orangenlikör)
• Schokoraspel als Deko

Zubereitung:

• Schokolade mit der Sahne und der Butter in einen Topf brökeln
• auf dem Herd warm machen, bis die Schokolade geschmolzen ist
• von der Herdplatte nehmen und in den Kühlschrank stellen
• Margarine in einer Schüssel schaumig schlagen
• Zucker und Salz darunterrühren
• jedes Ei ca. ½ Minute unterrühren
• Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und langsam dazugeben
• mit der Milch unterrühren
• Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen
• bei Heißluft 160 Grad ca. 15 Minuten backen
• nach dem Backen kurz abkühlen lassen und auf ein 2. Blech stürzen
• das Backpapier lösen
• Kuchen mit dem Orangensaft und dem Likör bepinseln (tränken)
• Bananen klein schneiden und auf dem Boden verteilen
• die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Mixer aufschlagen
• Creme auf den Bananen verteilen
• Trüffelkuchen mit Schokoraspeln verzieren

Euer Allgaier Mädle®