Schweinshaxe rustikal

Bild: pixabay

Mein Gar-Tipp: So wird die Haxe innen saftig und aussen knusprig!

Zutaten:

• 1 Schweinshaxe (ca. 1,2 kg)
• Gewürzsalz
• 2 l Wasser

Zubereitung:

• Topf mit Wasser füllen und das Salz reingeben
• Haxe für ca. 1 Stunde vor dem backen einlegen (pökeln)
• danach in eine eingefettete Auflaufform legen
• im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 1 Stunde backen

oder die Zubereitung im Römertopf:

• 2 Karotten und 2 Zwiebeln putzen und klein schneiden
• in den Römertopf geben
• 1 Knoblauchzehe dazulegen
• Schweinshaxe mit Gewürzsalz einreiben und auf das Gemüse legen
• Römertopf Deckel drauf machen
• für ca. 1 ½ Stunden im Backrohr garen
• danach noch ca. 15 Minuten ohne Deckel knusprig grillen

Tipp: dazu Krautsalat und frische Brezeln!

Euer Allgaier Mädle®

Schweinshaxe rustikal

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Mein Gar-Tipp: So wird die Haxe innen saftig und aussen knusprig!

Zutaten:

• 1 Schweinshaxe (ca. 1,2 kg)
• Gewürzsalz
• 2 l Wasser

Zubereitung:

• Topf mit Wasser füllen und das Salz reingeben
• Haxe für ca. 1 Stunde vor dem backen einlegen (pökeln)
• danach in eine eingefettete Auflaufform legen
• im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 1 Stunde backen

oder die Zubereitung im Römertopf:

• 2 Karotten und 2 Zwiebeln putzen und klein schneiden
• in den Römertopf geben
• 1 Knoblauchzehe dazulegen
• Schweinshaxe mit Gewürzsalz einreiben und auf das Gemüse legen
• Römertopf Deckel drauf machen
• für ca. 1 ½ Stunden im Backrohr garen
• danach noch ca. 15 Minuten ohne Deckel knusprig grillen

Tipp: dazu Krautsalat und frische Brezeln!

Euer Allgaier Mädle®