Rindfleischsalat

Bild: Allgaier

Zutaten:

• 400 gr. gekochtes Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Essiggurken
• Essig
• Öl
• Essiggurkenwasser
• Salz
• Pfeffer
• 1 gekochtes Ei
• Schnittlauch

Zubereitung:

• Gekochtes Rindfleisch in dünne Streifen schneiden
• Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
• Essiggurken in dünne Scheiben schneiden
• alles zusammen in einer Schüssel vermischen
• mit Essig, Öl, Essiggurkenwasser, Salz und Pfeffer abschmecken
• Rindfleischsalat eine halbe Stunde ziehen lassen
• Rindfleischsalat auf Tellern anrichten
• das Ei schälen und vierteln
• den Schnittlauch in Röllchen schneiden
• den Rindfleischsalat damit garnieren

Tipp: dazu frisches Krustenbrot mit Butter.

Euer Allgaier Mädle®

Rindfleischsalat

Bild: Allgaier

Zutaten:

• 400 gr. gekochtes Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Essiggurken
• Essig
• Öl
• Essiggurkenwasser
• Salz
• Pfeffer
• 1 gekochtes Ei
• Schnittlauch

Zubereitung:

• Gekochtes Rindfleisch in dünne Streifen schneiden
• Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
• Essiggurken in dünne Scheiben schneiden
• alles zusammen in einer Schüssel vermischen
• mit Essig, Öl, Essiggurkenwasser, Salz und Pfeffer abschmecken
• Rindfleischsalat eine halbe Stunde ziehen lassen
• Rindfleischsalat auf Tellern anrichten
• das Ei schälen und vierteln
• den Schnittlauch in Röllchen schneiden
• den Rindfleischsalat damit garnieren

Tipp: dazu frisches Krustenbrot mit Butter.

Euer Allgaier Mädle®