Reiberdatschi

Bild: pixabay

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 Prisen Salz
• Öl

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen
• mit Reibe in ein Sieb klein reiben (damit das Wasser weg kann)
• Kartolffelmasse mit Eier, Mehl und Salz vermischen
• Öl in Pfanne heiß machen
• aus der Karoffelmasse kleine Knödel formen und in der Pfanne flach drücken
• Reiberdatschi von beiden Seiten goldbraun anbraten

Servierfertig!
Tipp: deftige Variante mit Kräuterquark servieren. Wer es eher süß mag mit Apfelmus!

Euer Allgaier Mädle®

Reiberdatschi

Bild: pixabay

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 Prisen Salz
• Öl

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen
• mit Reibe in ein Sieb klein reiben (damit das Wasser weg kann)
• Kartolffelmasse mit Eier, Mehl und Salz vermischen
• Öl in Pfanne heiß machen
• aus der Karoffelmasse kleine Knödel formen und in der Pfanne flach drücken
• Reiberdatschi von beiden Seiten goldbraun anbraten

Servierfertig!
Tipp: deftige Variante mit Kräuterquark servieren. Wer es eher süß mag mit Apfelmus!

Euer Allgaier Mädle®