Orangenwein
Bild: pixabay
Zutaten:
- 5 unbehandelte Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Liter Obstler (oder Cognac)
- 5 Liter Weißwein
- 500 gr. Zucker
- 8 Vanilleschoten
- 4 Zimtstangen
- 1 EL Gewürznelken
Zubereitung:
- Orangen und Zitrone waschen und in kleine Stücke schneiden
- alle Zutaten ausser Gewürze in ein großes Ansetzglas geben
- (Glas sollte ca. 10 Liter Fassungsvermögen haben)
- luftdicht verschließen und für 2 Monate an einem kühlen Ort ruhen lassen
- danach in 8 saubere 1 Liter Flaschen gleichmäßig abfüllen
- jeweils 1 Vanilleschote, ½ Zimtstange und ein paar Gewürznelken dazugeben
- Flaschen verschließen und etikettieren
Der Orangenwein hält mehrere Jahre und ist immer wieder als Geschenk sehr schön.
Tipp: die eine Hälfte mit Obstler, die andere mit Cognac herstellen!
Euer Allgaier Mädle®