Kartoffel-Kraut Eintopf

Bild: pixabay

Zutaten:

• 750 gr. Kartoffeln festkochend
• 2 Zwiebeln
• 500 gr. Sauerkraut (Dose)
• 1 Becher Schmand
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Suppenbrühe Würfel
• 2 Pck. Fix für Gulasch
• 1 TL Senf
• Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

• Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden
• Zwiebeln schälen und in dicke Streifen schneiden
• 1 Liter Wasser aufkochen
• Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben
• Suppenbrühe-Würfel dazugeben
• Fix für Gulasch einrühren
• die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen
• Sauerkraut abtropfen lassen und in die Suppe geben
• alles nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen
• Schmand unterheben
• mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Senf abschmecken
• im Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreuen

Tipp: ein paar Karotten klein geschnitten mit in die Fleischbrühe geben.

Euer Allgaier Mädle®

Kartoffel-Kraut Eintopf

Bild: pixabay

Zutaten:

• 750 gr. Kartoffeln festkochend
• 2 Zwiebeln
• 500 gr. Sauerkraut (Dose)
• 1 Becher Schmand
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Suppenbrühe Würfel
• 2 Pck. Fix für Gulasch
• 1 TL Senf
• Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

• Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden
• Zwiebeln schälen und in dicke Streifen schneiden
• 1 Liter Wasser aufkochen
• Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben
• Suppenbrühe-Würfel dazugeben
• Fix für Gulasch einrühren
• die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen
• Sauerkraut abtropfen lassen und in die Suppe geben
• alles nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen
• Schmand unterheben
• mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Senf abschmecken
• im Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreuen

Tipp: ein paar Karotten klein geschnitten mit in die Fleischbrühe geben.

Euer Allgaier Mädle®