Johannisbeerschnitten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 400 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 250 gr. Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300 gr. Buttermilch
• 3 Eier
• ½ kg Johannisbeeren (kann auch gefroren sein)

Zubereitung:

• Mehl, Backpulver und 150 gr. Zucker vermischen
• Vanillezucker, Buttermilch und Eier schaumig schlagen
• Masse unter das Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren
• Backblech mit Backpapier belegen
• Teig für die Johannisbeerschnitten auf dem Backblech verteilen
• Johannisbeeren auf dem Teig verteilen
• restlichen Zucker darüberstreuen
• Johannisbeerschnitten im Backofen bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen
• danach die Johannisbeerschnitten leicht erkalten lassen

Tipp: Halb Johannisbeeren und halb andere Beeren nehmen

Euer Allgaier Mädle®

Johannisbeerschnitten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 400 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 250 gr. Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300 gr. Buttermilch
• 3 Eier
• ½ kg Johannisbeeren (kann auch gefroren sein)

Zubereitung:

• Mehl, Backpulver und 150 gr. Zucker vermischen
• Vanillezucker, Buttermilch und Eier schaumig schlagen
• Masse unter das Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren
• Backblech mit Backpapier belegen
• Teig für die Johannisbeerschnitten auf dem Backblech verteilen
• Johannisbeeren auf dem Teig verteilen
• restlichen Zucker darüberstreuen
• Johannisbeerschnitten im Backofen bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen
• danach die Johannisbeerschnitten leicht erkalten lassen

Tipp: Halb Johannisbeeren und halb andere Beeren nehmen

Euer Allgaier Mädle®