Honiglebkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 75 gr. Walnusskerne
• 175 gr. Mandeln
• 360 gr. Honig
• 100 gr. Butter
• 500 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 gr. Orangeat
• 100 gr. Zitronat
• 2 EL Lebkuchengewürz
• dunkle Kuvertüre
• weiße Kuvertüre
• Pistazienkerne

Zubereitung:

• Walnüsse und Mandeln klein hacken
• Honig und Butter warm machen
• Mehl, Backpulver, Nüsse, Orangeat, Zitronat und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen
• Honigmischung dazugeben
• mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten
• Honiglebkuchen-Teig ausrollen und Kreise ausstechen
• Honiglebkuchen auf ein Backblech legen
• im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen
• leicht abkühlen lassen
• Kuvertüren zum Schmelzen bringen
• Honiglebkuchen damit bestreichen
• mit Pistazienkerne verzieren und trocknen lassen

Tipp: doppelte Menge an Honiglebkuchen Teig machen und ein Drittel mit Zuckerguss bestreichen.

Euer Allgaier Mädle®

Honiglebkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 75 gr. Walnusskerne
• 175 gr. Mandeln
• 360 gr. Honig
• 100 gr. Butter
• 500 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 gr. Orangeat
• 100 gr. Zitronat
• 2 EL Lebkuchengewürz
• dunkle Kuvertüre
• weiße Kuvertüre
• Pistazienkerne

Zubereitung:

• Walnüsse und Mandeln klein hacken
• Honig und Butter warm machen
• Mehl, Backpulver, Nüsse, Orangeat, Zitronat und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen
• Honigmischung dazugeben
• mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten
• Honiglebkuchen-Teig ausrollen und Kreise ausstechen
• Honiglebkuchen auf ein Backblech legen
• im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen
• leicht abkühlen lassen
• Kuvertüren zum Schmelzen bringen
• Honiglebkuchen damit bestreichen
• mit Pistazienkerne verzieren und trocknen lassen

Tipp: doppelte Menge an Honiglebkuchen Teig machen und ein Drittel mit Zuckerguss bestreichen.

Euer Allgaier Mädle®