Hirtengulasch

Bild: pixabay

Zutaten:

• ½ kg gemischtes Gulaschfleisch
• 5 Zwiebeln
• 3 bunte Paprikaschoten
• Öl
• Pfeffer
• Salz
• Muskat
• Paprika
• Gemüsebrühe Gewürz
• 5 große Tomaten
• 3 EL Mehl
• 1 Tasse Wasser

Zubereitung:

• Öl in einer Pfanne heiß machen und das Gulaschfleisch anbraten
• für ca. 40 Minuten schmoren lassen
• Zwiebeln und Paprikaschoten klein schneiden und dazugeben
• weitere 10 Minuten schmoren lassen
• mit Wasser aufgießen
• Tomaten mit heiß Wasser übergießen und Haut abziehen
• Tomatenkerne entfernen und Rest zum Gulasch geben
• Gulasch würzen und weitere 5 – 10 Minuten köcheln lassen
• Mehl in einer Tasse kaltem Wasser anrühren
• unter die Soße rühren (zum andicken)
• auf Tellern aufteilen und servieren

Tipp: dazu Reis, Nudeln oder Semmelknödel!

Euer Allgaier Mädle®

Hirtengulasch

Bild: pixabay

Zutaten:

• ½ kg gemischtes Gulaschfleisch
• 5 Zwiebeln
• 3 bunte Paprikaschoten
• Öl
• Pfeffer
• Salz
• Muskat
• Paprika
• Gemüsebrühe Gewürz
• 5 große Tomaten
• 3 EL Mehl
• 1 Tasse Wasser

Zubereitung:

• Öl in einer Pfanne heiß machen und das Gulaschfleisch anbraten
• für ca. 40 Minuten schmoren lassen
• Zwiebeln und Paprikaschoten klein schneiden und dazugeben
• weitere 10 Minuten schmoren lassen
• mit Wasser aufgießen
• Tomaten mit heiß Wasser übergießen und Haut abziehen
• Tomatenkerne entfernen und Rest zum Gulasch geben
• Gulasch würzen und weitere 5 – 10 Minuten köcheln lassen
• Mehl in einer Tasse kaltem Wasser anrühren
• unter die Soße rühren (zum andicken)
• auf Tellern aufteilen und servieren

Tipp: dazu Reis, Nudeln oder Semmelknödel!

Euer Allgaier Mädle®