Fürstenschnitten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Mehl
• 125 gr. Butter
• 100 gr. Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt
• 5 Tropfen Vanillearoma
• Himbeermarmelade (oder Erdbeere?)

Belag:

• 250 gr. Butter
• 250 gr. Zucker
• 6 Eier
• 200 gr. Marzipanrohmasse
• 250 gr. Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Backpulver
• Schale einer abgeriebenen Zitrone
• Puderzucker

Zubereitung:

• Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz vermischen
• Zimt und Vanillearoma dazugeben
• zu einem Mürbteig verarbeiten
• Teig auf ein vorbereitetes Backblech ausrollen
• mit einer Gabel einstechen
• Teig im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen
• Butter, Zucker Marzipanrohmasse und Schale der Zitrone schaumig schlagen
• abwechselnd Eier, Mehl und Backpulver dazugeben
• den Mürbteigboden mit Himbeermarmelade bestreichen (darf ruhig mehr sein)
• den Belag draufgeben und verteilen
• Fürstenschnitten im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen
• noch warm schneiden und mit Puderzucker bestäuben

Tipp: am Tag vorher zubereitet schmeckt er richtig gut!

Euer Allgaier Mädle®

Fürstenschnitten

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Mehl
• 125 gr. Butter
• 100 gr. Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt
• 5 Tropfen Vanillearoma
• Himbeermarmelade (oder Erdbeere?)

Belag:

• 250 gr. Butter
• 250 gr. Zucker
• 6 Eier
• 200 gr. Marzipanrohmasse
• 250 gr. Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Backpulver
• Schale einer abgeriebenen Zitrone
• Puderzucker

Zubereitung:

• Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz vermischen
• Zimt und Vanillearoma dazugeben
• zu einem Mürbteig verarbeiten
• Teig auf ein vorbereitetes Backblech ausrollen
• mit einer Gabel einstechen
• Teig im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen
• Butter, Zucker Marzipanrohmasse und Schale der Zitrone schaumig schlagen
• abwechselnd Eier, Mehl und Backpulver dazugeben
• den Mürbteigboden mit Himbeermarmelade bestreichen (darf ruhig mehr sein)
• den Belag draufgeben und verteilen
• Fürstenschnitten im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen
• noch warm schneiden und mit Puderzucker bestäuben

Tipp: am Tag vorher zubereitet schmeckt er richtig gut!

Euer Allgaier Mädle®