Diplomatentorte

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Butter
• 180 gr. Zucker
• 4 Eier
• 160 gr. gemahlene Nüsse
• 1 Tl Zimt
• 70 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Füllung:

• 2 Becher Sahne
• 250 gr. Quark
• 2 Pck. Sahnesteif
• 3 EL Puderzucker
• 2 Dosen Mandarinen
• Schokoraspel

Zubereitung:

• Butter und Zucker schaumig rühren
• Eier, Nüsse, Zimt, Mehl und Backpulver langsam unterrühren
• Teig in eine vorbereitete Springform geben
• bei 175 Grad Umluft ca. 40 – 45 Minuten backen
• den Kuchen aus der Form lösen und einmal quer durchschneiden
• (Der Boden sollte ein bisschen dicker sein)
• das obere Teil des Bodens in eine Schüssel bröseln
• Sahne mit Sahnesteif mischen und Steif schlagen
• den Quark und Puderzucker untermischen
• die Mandarinen abtropfen lassen
• unter die Creme heben
• einen Tortenring um den Kuchenboden stellen
• auf den Kuchenboden die Creme verteilen
• den zerbröselten Kuchen auf der Creme verteilen und leicht festdrücken
• Schokoraspel auf dem Kuchen verteilen
• die Diplomatentorte für ein paar Stunden kalt stellen

Tipp: mit dem Obst könnt Ihr variieren (Ananas, Aprikosen, Kirschen usw.) oder Obstsorten mischen.

Euer Allgaier Mädle®

Diplomatentorte

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Butter
• 180 gr. Zucker
• 4 Eier
• 160 gr. gemahlene Nüsse
• 1 Tl Zimt
• 70 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Füllung:

• 2 Becher Sahne
• 250 gr. Quark
• 2 Pck. Sahnesteif
• 3 EL Puderzucker
• 2 Dosen Mandarinen
• Schokoraspel

Zubereitung:

• Butter und Zucker schaumig rühren
• Eier, Nüsse, Zimt, Mehl und Backpulver langsam unterrühren
• Teig in eine vorbereitete Springform geben
• bei 175 Grad Umluft ca. 40 – 45 Minuten backen
• den Kuchen aus der Form lösen und einmal quer durchschneiden
• (Der Boden sollte ein bisschen dicker sein)
• das obere Teil des Bodens in eine Schüssel bröseln
• Sahne mit Sahnesteif mischen und Steif schlagen
• den Quark und Puderzucker untermischen
• die Mandarinen abtropfen lassen
• unter die Creme heben
• einen Tortenring um den Kuchenboden stellen
• auf den Kuchenboden die Creme verteilen
• den zerbröselten Kuchen auf der Creme verteilen und leicht festdrücken
• Schokoraspel auf dem Kuchen verteilen
• die Diplomatentorte für ein paar Stunden kalt stellen

Tipp: mit dem Obst könnt Ihr variieren (Ananas, Aprikosen, Kirschen usw.) oder Obstsorten mischen.

Euer Allgaier Mädle®