Apfelküchle

Bild: pixabay

Zutaten:

• 200 gr. Mehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 5 große Äpfel (gerne Boskop)
• Öl zum rausbacken
• 2 TL Zimt
• 5 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben
• zu einem Teig verrühren (mit Schneebesen)
• Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen
• in dünne Scheiben schneiden
• Apfelscheiben in den Teig tauchen
• etwas abtropfen lassen
• Öl in Pfanne erhitzen
• goldbraun rausbacken
• abtropfen lassen
• Zimt und Zucker vermischen
• Apfelküchle darin wenden
• Apfelküchle heiß servieren

Tipp: dazu Vanilleeis oder Vanillesoße (geht aber auch ohne)

Tipp: die Äpfel sofort in den Teig reiben und kleine Kleckse in der Pfanne rausbacken.

Euer Allgaier Mädle®

Apfelküchle

Bild: pixabay

Zutaten:

• 200 gr. Mehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 5 große Äpfel (gerne Boskop)
• Öl zum rausbacken
• 2 TL Zimt
• 5 EL Zucker

Zubereitung:

• Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben
• zu einem Teig verrühren (mit Schneebesen)
• Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen
• in dünne Scheiben schneiden
• Apfelscheiben in den Teig tauchen
• etwas abtropfen lassen
• Öl in Pfanne erhitzen
• goldbraun rausbacken
• abtropfen lassen
• Zimt und Zucker vermischen
• Apfelküchle darin wenden
• Apfelküchle heiß servieren

Tipp: dazu Vanilleeis oder Vanillesoße (geht aber auch ohne)

Tipp: die Äpfel sofort in den Teig reiben und kleine Kleckse in der Pfanne rausbacken.

Euer Allgaier Mädle®