Schikoree Auflauf

Bild: pixabay

Zutaten:

• 1 kg Schikoree
• 3 TL Apfelessig
• Butter
• 100 ml Milch
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 1 EL Semmelbrösel
• 40 gr. Emmentaler

Zubereitung:

• Schikoree teilen und die unteren Enden wegschneiden (bitter)
• Wasser im Topf köcheln lassen
• Schikoree darin garen
• 1 TL Apfelessig dazugeben
• Schikoree abgeißen und abtropfen lassen
• Auflaufform mit Butter ausstreichen
• Milch, Apfelessig und Gewürze reingeben
• Schikoree in die Form geben
• einmal mit der Hand druchmischen
• Semmelbrösel darüberstreuen
• Emmentaler reiben und über den Schikoree verteilen
• Schikoree Auflauf im Backrohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen
• Schikoree Auflauf sofort heiß servieren

Tipp: schmeckt gut zu Fleisch oder einfach nur ein Salat dazu.

Schikoree Auflauf ist mal was Anderes und zudem noch sehr kalorienarm 😉 —-> kann auch mit Nudeln aufgepeppt werden!

Euer Allgaier Mädle®