Zwetschgenröster
Bild: pixabay
Zutaten:
- 1 kg Zwetschgen
- 150 ml Wasser
- 200 gr. Zucker
- 2 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Zwetschgen halbieren und entsteinen
- In einem Topf Wasser, Zucker, Nelken, Zimtstange und Zitronensaft zum kochen bringen
- Zwetschgen unterheben
- solange kochen bis die Zwetschgen zerfallen
- Zimtstange und Nelken entfernen
Fertig ist der Zwetschgenröster als Beilage für Kaiserschmarrn, Reisauflauf usw.
Tipp: die restliche Menge heiß in saubere Einmachgläser abfüllen. So hat man immer einen Vorrat wenn es mal schneller gehen muss oder als Beilage zum Vanilleeis!
Euer Allgaier Mädle®