Kratzet
Bild: pixabay
Zutaten:
- 500 gr. Mehl
- 6 Eier
- 375 ml Milch
- 2 Prisen Salz
- 75 gr. Butter
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Mehl, Milch, Eier, Salz zum Teig verarbeiten
- Hälfte der Butter in Pfanne erhitzen
- je 1/4 des Teiges zum Fladen rausbacken
- Fladen mit dem Schaber zerkleinern
- restliche Butter zu den Kratzet geben
- goldbraun fertig braten
- Kratzet mit Zucker bestreuen
Servierfertig!
Euer Allgaier Mädle®