Holderlikör
Bild: pixabay
Falls Ihr zuviel Holdersaft eingekocht habt und Ihr schnell einen Likör für unerwarteten Besuch benötigt, hier ein Rezept (geht auch mit anderen Säften):
Zutaten:
- 500 ml Holdersaft
- 500 ml Wasser
- 500 gr. Zucker
- 1 Zimtstange
- Saft einer Zitrone
- 3 Pck. Vanillezucker
- (3 Nelken – wer mag)
- 500 ml Rum 40%
Zubereitung:
- alle Zutaten ausser den Rum in einen Topf geben und aufkochen
- Topf vom Herd nehmen und Zimtstange entfernen
- Holderlikör abkühlen lassen
- Rum dazugeben und in saubere Flaschen abfüllen
Holderlikör ist sofort trinkfertig und total lecker!
Euer Allgaier Mädle®