Eierlikör
Bild: pixabay
- 8 Eigelb
- 400 gr. Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 0,5 l Milch
- 200 ml Weingeist (96 Vol.-%)
Zubereitung:
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen
- Mark von Vanilleschoten dazugeben
- Milch und Weingeist dazumischen
- gut verrühren
Sofort trinkfertig!
Eierlikör unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten Tage trinken. Ist nicht lange haltbar.
Falls man weniger benötigt, einfach das Rezept halbieren.
Tipp: Eierlikör in Gläsern servieren und frisch geschlagene Sahne drauf.
Prost!
Euer Allgaier Mädle®