Bananen Torte
Bild: pixabay
Zutaten für den Biskuit-Teig:
- 4 Eier
- 200 gr. gemahlene Nüsse
- 200 gr. Zucker
- 2 EL Kakao
- 2 EL Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
- 1 Pck. Vanillepudding
- ½ l Milch
- 2 Pck. Vanillezucker
- 6 Blatt Gelantine
- 6 große Bananen
- Zitronensaft
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- etwas Bananenlikör (Rezept findet Ihr im Blog)
- Schokoladenglasur zum verzieren
Zubereitung:
- Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken (45 Minuten 175 Grad)
- Kuchen erkalten lassen
- Kuchenboden mit Likör betäufeln
- Bananen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft bepinseln
- Bananen auf dem Kuchenboden verteilen
- Pudding nach Anleitung kochen und erkalten lassen
- aufgelöste Gelantine in Pudding einrühren
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- Sahne unter die Puddingmasse heben
- Puddingmasse auf dem Kuchenboden verteilen
- (am Besten einen Tortenring umlegen)
- Kuchen ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
- sobald die Masse fest ist, kann die Schokoladenglasur auf die Bananen Torte
- Bananen Torte danach nochmals kalt stellen
Tipp: anstatt Bananen können Pfirsiche oder Mango genommen werden.
Euer Allgaier Mädle®