Allgaier Käsefladen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 250 gr. Allgäuer Bergkäse gerieben
- 3 Zwiebeln
- 300 gr. Mürbeteig
- 4 EL Mehl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 ml Rahm
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
- Mürbeteig in einer Springform auswahlen und den Rand leicht hochziehen
- Zwiebeln fein hacken
- Zwiebeln in einem Topf leicht andünsten
- danach erkalten lassen und auf dem Mürbeteig verteilen
- Bergkäse auf den Zwiebeln verteilen
- Mehl, Eier, Milch und Rahm vermischen
- mit den Gewürzen abschmecken
- auf dem Bergkäse verteilen
- Allgaier Käsefladen im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen
- Allgaier Käsefladen sofort heiß servieren
Tipp: dazu passt Grüner Salat.
Euer Allgaier Mädle®