Orangenkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 300 gr. Zucker
• 350 gr. Weiche Margarine
• 1 Pck. Vinesse Orangenfrucht
• 1 Pck. Vinesse ger. Zitronenschale
• 6 Eier
• 5 Tropfen Vanillearoma
• 1 Pck. Vanillezucker
• 350 gr. Mehl
• 50 gr. Speisestärke
• 1 Pck. Backpulver
• 200 ml Orangensaft
• 3 EL Zitronensaft
• 50 gr. Zucker

Zubereitung:

• Margarine mit dem Handmixer geschmeidig rühren
• nach und nach Zucker, Vanillezucker, Orangenfrucht und Zitronenschale unterrühren
• jedes Ei eine ½ Minute unterrühren
• Mehl und Speisestärke mit Backpulver mischen
• nach und nach untersieben
• Teig in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgekleidete Backform geben
• bei ca. 160 Grad Heißluft 80 Minuten backen
• Stäbchenprobe machen
• leicht abkühlen lassen (ca. 10 Minuten)
• Kuchen mit einer Gabel mehrmals einstechen
• Orangensaft, Zitronensaft und Zucker mischen
• Gemisch mit einem Backpinsel fett auf den Kuchen schmieren (so richtig tränken)
• Orangenkuchen erkalten lassen
• mit Puderzucker bestäuben

Tipp: etwas Orangenlikör unter den Saft mischen und Kuchen damit tränken.

Euer Allgaier Mädle®