Kümmelstangen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 250 gr. Mehl
- 100 gr. Butter
- 1 Pck. Trockenhefe
- Salz
- 4 EL Sauerrahm
- 1 Ei
- Streusalz
- Kümmel
Zubereitung:
- Mehl, Butter Trockenhefe, Salz und Sauerrahm vermischen und zu einem Teig verarbeiten
- zugedeckt 1 Stunde gehen lassen
- Teig zu einer Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden
- aus den Scheiben kleine Stangen rollen und drehen
- Stangen mit Ei besteichen
- mit Salz und Kümmel bestreuen
- Kümmelstangen im Backofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen
- bei der Hälfte der Zeit Kümmelstangen umdrehen
- Kümmelstangen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Tipp: ein leckeres Schmankerl zu Käseplatte und Wein!
Euer Allgaier Mädle®