Karamelsauce
Bild: pixabay
Zutaten:
- 150 gr. Zucker
- 5 EL Wasser
- 2 Becher Sahne
- 2 EL Vanillezucker
Zubereitung:
- Zucker mit Wasser in einer Pfanne karamelisieren lassen
- (bei mittlerer Hitze)
- sobald das Karamel hellbraun ist Sahne dazumischen
- unter ständigem Rühren Karamel auflösen und eindicken lassen
- Vanillezucker unterrühren
- Karamelsauce vom Herd nehmen
- Karamelsauce kann sofort über Eis oder zum Dessert verwendet werden
Tipp: Walnüsse leicht anrösten und mit Karamelsauce über Vanilleeis!
Oder Karamelsauce in kleine Silikonförmchen füllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank (hierzu ein bisschen mehr Zucker nehmen, damit die Masse hart wird)!
Euer Allgaier Mädle®