Fleichküchle:
Bild: Allgaier
Zutaten:
- 400 gr. Rinderhack
- 2 alte Semmel
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Paprikapulver
- Öl
Zubereitung:
- Semmel ganz klein schneiden
- Hack in eine Schüssel geben
- Zwiebel ganz klein hacken
- Semmel, Hack und Zwiebel mit den Eiern und Gewürze vermischen
- ein paar Minuten durchziehen lassen
- nochmals durchkneten
- Fleischküchle formen
- in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten
- Fleischküchle ca. 10 Minuten garen lassen
Fleischküchle schmecken warm mit Kartoffelsalat und kalt zur Brotzeit sehr gut.
Tipp: Einfach mal Sonnenblumenkerne unter den Fleischküchleteig mischen.
Euer Allgaier Mädle®