Feigenkonfitüre
Bild: pixabay
Zutaten:
- 1 kg kleine, hellgrüne Feigen
- 0,5 kg Zucker
- 1 Vanilleschote
- 0,5 Liter Wasser
Zubereitung:
- Feigen waschen, die Enden abschneiden und klein würfeln
- 0,5 Liter Wasser mit dem Zucker im Topf mischen
- köcheln lassen bis es Sirup wird
- Mark der Vanilleschote dazumischen
- langsam die Feigenstücke unterrühren
- Feigenkonfitüre ca. 10 Minuten einkochen
- Feigenkonfitüre in saubere Marmeladengläser abfüllen und verschließen
Tipp: sehr schön als Geschenk!
Euer Allgaier Mädle®