Eierlikörkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 5 Eier
• 250 gr. Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1/8 l Öl
• 3/8 l Eierlikör (Rezept findet Ihr im Blog)
• 250 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• Puderzucker

Zubereitung:

• Eier schaumig rühren
• Zucker unterrühren
• Öl und Eierlikör dazurühren
• Mehl und Backpulver unterheben
• Guglhupfform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen
• Eierlikörkuchen Teig einfüllen
• bei 175 Grad ca. 80 Minuten backen
• erkalten lassen
• Eierlikörkuchen mit Puderzucker überstäuben

Tipp: als Muffin 20 Minuten bei 175 Grad backen

Euer Allgaier Mädle®