Butternockerl
Bild: pixabay
Zutaten:
- 125 gr. Butter
- 200 gr. Semmelbrösel
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1,5 l Fleischbrühe
- Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
- Butter schaumig rühren
- Semmelbrösel und Eier vorsichtig unterrühren
- mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- (Teig sollte nicht zu fest sein)
- kleine Nockerl formen
- in kochende Fleischbrühe geben
- ca. 20 Minuten köcheln lassen
- Butternockerl auf Teller anrichten
- Butternockerl mit Schnittlauchröllchen bestreuen
Einfach und schnell!
Euer Allgaier Mädle®