Bierkrapfen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 2 Eier
- 600 gr. Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- ½ l Bier
- 125 gr. Zucker
- Fett zum Backen
- Puderzucker
Zubereitung:
- Eier schaumig rühren
- Zucker unterrühren
- Mehl und Backpulver unterheben
- Bier dazu gießen
- Teig sollte so fluffig sein, dass er leicht abzustechen ist
- Öl erhitzen
- Teig mit einem Löffel rausstechen und sofort in das heiße Fett geben
- goldbraun rausbacken
- leicht abkühlen lassen
- Bierkrapfen mit Puderzucker überstäuben
Tipp: dazu das restliche Bier oder den Bierlikör aus meinem Blog! Mal was Anderes!!
Euer Allgaier Mädle®