After Eight Torte

Bild: pixabay

Zutaten für den Biskuit-Teig:

• 6 Eier
• 5 EL Wasser
• 300 gr. Zucker
• 2 EL Kakao
• 300 gr. Mehl
• ½ Pck. Backpulver

Zutaten für die Füllung:

• 2 Pck. After Eight original (oder 3 x After Eight Schokolade von Ritter Sport)
• 4 Becher Sahne
• 4 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker

Verzierung:

• 1 Becher Sahne
• ca. 6 After Eight (die halbiert werden)

Zubereitung:

• Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken (50 Minuten 175 Grad)
  
• ca. 6 Stück After Eight auf die Seite legen
• restlichen After Eight mit Sahne aufkochen
• Creme abkühlen lassen
• kalte Creme mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen
• Tortenboden 2 x durchschneiden
• Creme jeweils auf den Tortenboden verteilen
• Tortenboden aufeinanderlegen
• Torte mit restlicher Creme komplett einschmieren
• Sahne schlagen und Torte entsprechend verzieren
• geteilte After Eight Stücke zum verzieren verwenden
• After Eight Torte ein paar Stunden kalt stellen

Tipp: nicht mehr als 2 Stück Torte essen. Ist sehr erfrischend aber kalorienhaltig!

Euer Allgaier Mädle®