Bierbrot

Bild: pixabay

Zutaten:

• 360 gr. Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 2 EL Honig
• 375 ml Bier
• 2 EL Butter (geschmolzen)

Zubereitung:

• Vollkornmehl, Backpulver, Natron und Salz mischen
• Honig und Bier unter die Masse kneten
• mit dem Teigkneter ca. 5 Minuten durchkneten
• Bierbrot in eine Brotbackform geben
• im Backofen bei ca. 190 Grad ca. 40 Minuten backen
• danach aus dem Ofen nehmen
• Bierbrot mit der Butter einstreichen
• Bierbrot nochmals für 10 Minuten bei 200 Grad fertig backen
• oder wie auf dem Bild Kringel machen und insgesamt 20 Minuten weniger backen

Tipp: sehr lecker dazu ist meine Haselnussbutter!

Euer Allgaier Mädle®